Descriere
Ciocolata Artizanala cu Lapte ChocoMe, cu Alune din Piemonte si Sare de Mare Maldon este un cadou special pentru familie, colegi, parteneri de afaceri.
Mod de preparare: Esenta procesului de liofilizare a fructelor consta in congelarea produsului umed (cu continut de apa) al carui uscare se urmareste, apoi, sub o presiune foarte scazuta, incalzind foarte lent produsul, apa inghetata dispare din produs. Mai exact, gheata se transforma brusc in aburi, sarind peste faza lichida, are loc sublimarea. Produsul uscat nu este expus la o caldura excesiva, componentii valorosi nefiind afectati. Nu are loc descompunerea vitaminelor, se pastreaza culoarea si gustul produsului si nici fructoza nu este afectata. Pe parcursul uscarii nu este prezenta apa lichida, ca urmare nu are loc nici o evaporare. Substantele valoroase nu sunt eliminate din fructe impreuna cu apa evaporata, pastrandu-se in intregime in acestea.
Ingrediente: ciocolata cu lapte 41% (zahar, masa de cacao, unt de cacao, lapte praf integral, lapte praf degresat, emulgator: lecitina de soia, aroma naturala de vanilie, continut minim de cacao 41%), sare Maldon, Alune de Piemonte
Alergeni: Soia. Poate contine urme de alune, nuci si lapte.
Valoare nutritionala medie/100 g
Valoare Energetica: 2254 kJ/ 541 Kcal
Grasimi 36g, din care acizi grasi saturati 22g
Carbohidrati 42g, din care zaharuri 40g
Proteine 10,1g
Sare 0,06g